邁阿密佛光山所在地塔瑪拉克市（Tamarac City）10月12日舉辦第十六屆「Taste of Tamarac」美食博覽會，國際佛光會邁阿密協會獲市府邀請參加，為近600位當地市民提供素食體驗，15位義工在活動前一天即製作百餘份素食小便當，並準備星雲大師著作等與大眾結緣，場面溫馨熱鬧。
塔瑪拉克市市長Michelle Gomez和副市長Debra Placko致詞，揭開活動序幕。Michelle Gomez歡迎各單位及市民參與年度美食博覽會，希望大家可以享受歡樂時光。
當天共有30多個本地機構參與，攤位範疇多樣化，有餐飲、醫療、保險、社區服務業等。邁阿密協會積極參與社區活動，推廣素食文化。義工在法師的指導下，於一個多月前精心籌備是次活動。博覽會當日，佛光人一早到場布置，義工準備百餘份素食小便當，包括炒麵、炸素春卷和甜不辣等，也向民眾介紹邁阿密佛光山及邁阿密協會的各種服務及活動。市民回響熱烈，並主動留下聯絡資料，對佛光義工烹製的素食也讚不絕口。
塔瑪拉克市正在大力進行轉型發展，改造後的塔瑪拉克市將成為一個更年輕的多元文化社區，而最近大力開發的「塔瑪拉克村（Tamarac Village）」就在邁阿密佛光山對面。換言之，邁阿密佛光山的地理位置將落在塔馬拉克市的市中心；監寺覺凡法師對道場將來的發展充滿信心，期盼可為更多的群眾服務。
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